[행정신문 최진형] 인천시 남동구에서 운영하는 어린이·사회복지급식관리지원센터는 최근 건강한 식생활을 위한 저당 교육 프로그램인 ‘내리사랑 내리당’을 실시했다고 9일 밝혔다.
프로그램은 2021년부터 저당, 저염, 저지방 순으로 운영되었으며, 올해 4회째를 맞아 ‘저당’을 주제로 관내 어린이 급식소 5개 기관 조부모를 대상으로 저당 이론교육과 조리 실습을 진행했다.
실습은 가정에서 손자녀와 함께 조리하며 저당을 실천할 수 있도록 ‘저당 씨앗강정’, ‘저당 고구마 케이크’ 등 간단한 조리법을 이용한 메뉴를 선정해 실시했으며, 저당 실천 방법에 대해 자유롭게 의견을 나누는 시간을 가졌다.
원새봄 센터장은 “어린이·사회복지 급식소뿐만 아니라 가정과 지역사회를 연계하여 저당 식습관의 중요성을 알리고, 식습관 개선에 도움을 줄 좋은 기회였다”라며 “앞으로도 위생·영양에 대한 지역사회 급식 관리 전문기관으로서 역할을 충실히 수행하도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.
[뉴스출처 : 인천시남동구]
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