▣ 봄날의 음식, 경기도 맛에 취하다

봄날의 음식, 경기도 맛에 취하다

여행에서 음식이 차지하는 비중은 가히 절대적이다. 떠나기 전, 음식정보에 많은 시간과 노력을 들이지만 늘 실망하기 마련이다. 나들이하기 좋은 5월 경기도의 특별한 음식점들을 소개한다. 봄을 담은 꽃요리에 감동하고 소박한 사찰밥상으로 속세를 잊어본다. 농촌문화를 이어가는 농가맛집과 종가집의 기품 있는 한정식도 좋다. 5월 ‘맛있는 경기도’가 기다린다.

 

네가 와서 봄이다! ‘화성 ~랑’

봄을 대표하는 것 중 으뜸은 단연 꽃이다. 산과 들, 도로와 담장을 화사하게 물들이며 피어나는 꽃은 보는 것만으로도 기쁨과 위안을 준다. 그런데 알록달록 예쁜 꽃이 저마다 각자의 고유한 맛을 지니고 있다는 것을 아는 이는 많지 않다. 이름도 특이한 ‘~랑’은 아름다운 꽃을 주재료로 특별한 음식을 내어주는 수도권 유일의 식용 꽃요리 전문 음식점이다.

주요 메뉴는 꽃요리코스와 꽃비빔밥. 그 중 꽃비빔밥은 커다란 대접 가득 꽃이 담긴다. 색색의 팬지는 진한 꽃 향, 통통한 중간 부분만 분홍빛을 띤 금어초는 달콤한 맛, 진한 노랑색의 한련은 매콤한 맛, 봉숭아을 닮은 드래곤윙은 신맛이 난다. 꽃들은 원예를 전공한 이곳의 대표가 모두 손수 재배하며 아침마다 신선한 꽃을 그날 사용할 만큼만 준비한다. 먹는 방법은 그릇의 한쪽에만 밥을 넣은 후 ~랑의 특별한 간장을 두 수저 넣은 다음, 밥을 따로 비빈 후 젓가락으로 꽃과 함께 살살 섞는다. 싱싱한 채소 같은 아삭함과 화려하고 다양한 맛에 눈은 절로 감기고 입안 가득 온통 봄이 넘친다. 아름다움에 맛까지 겸비했으니 이런 화사하고 도도한 호사스러운 음식이 또 있을까?

주소 : 화성시 매송면 화성로 2337-2

문의 : 031-291-6070

메뉴 : 꽃요리코스 22,000원 (1인), 꽃비빔밥 10,000원